Potraviny
Oblast působnosti laboratoře dle komodit - analýzy:
- doplňků stravy, potravin pro zvláštní výživu
- koření, směsi koření, soli
- dehydrovaných výrobků, ochucovadel, hořčice, kečupu
- nealkoholických nápojů, koncentrátů k jejich přípravě
- alkoholických nápojů, vína, piva, lihu
- lahůdkářských výrobků, majonéz
- pekařských a cukrářských výrobků
- cukrovinek, čokoládových bonbónů, medu
- mléka a mléčných výrobků, mražených krémů
- ovoce a zeleniny (zpracované, čerstvé)
- čaje, kávy, kávovin
- oleje
- balených vod
Laboratoře provádí vyšetření
Senzorických, nutričních a jakostních ukazatelů
- Senzorika
- Energetická hodnota potravin - bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina
- Jakostní ukazatele:
tuk, peroxidové číslo, číslo kyselosti, jódové číslo, číslo zmýdelnění, kyselost, hustota, index lomu, nezmýdelnitelný podíl, NaCl, sušina, vlhkost, popel, písek, pH, oxid uhličitý, barvivost, refraktometrická sušina, odparek, kyselina fosforečná, fosforečnany, důkaz furalu, etanol, obsah cukru, invertní cukr, tuk v sušině a celá řada dalších ukazatelů na základě požadavků zákazníka
Kontaminantů a toxikologicky významné látek
- Těžké kovy
- PAU
- PCB
- OCP
- Dusičnany
- Methanol, vyšší alkoholy, estery, aldehydy
- Ftaláty
- Akryalmid
- Dioxiny
Přídatných a pomocných látek, vitamínů, kovů
- Barviva
- Sladidla
- Sacharidy
- Konzervanty
- Chuťové látky
- Vitaminy rozpustné ve vodě a v tucích
- Kovy a ostatní prvky
Platná legislativa
Nařízení komise (ES) č. 1881-2006
- NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1881/2006
- NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1126/2007
- NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 2073/2005
- + komoditní vyhlášky
Ceník
Ceny jsou stanoveny podle platného ceníku Centra hygienických laboratoří. Vzhledem ke komplexnosti nabízených služeb a snaze o individuální přístup k zákazníkovi kontaktujte prosím odborného garanta.
Odkazy na jakost
Centrum hygienických laboratoří je akreditováno ČIA pod č.1393.003.
Kontakty
Vedoucí CHL Ostrava RNDr.Šárka Doškářová +420 596 397 213
Odborný garant za potraviny Mgr. Marcela Hamrusová +420 596 397 212